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地震灾后注意卫生饮食安全

 


 

2013-04-21 09:43:43作者:信息部编辑 来源: 卫计委

 

  【编者】昨至今日,全国各地医疗队紧急集结,陆续到达雅安地震现场展开抢救生命,护送和救治伤员工作。请灾区一线医务人员们要强化加强自我意识,做到防疫工作从自身做起,保护好自身健康,注饮食卫生和休息等,同时,开展预防知识宣传教育。G2u中国医师协会网
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地震灾后注意饮食安全G2u中国医师协会网

  1.尽可能选择新鲜的食品;不食用腐败、变质或霉变的食品;不食用病死及死因不明或腐败变质的畜、禽肉;注意查看定型包装食品的保质期,防止食用过期食品;不采摘当地没有食用习惯的野菜及野生蘑菇,防止误食中毒。G2u中国医师协会网

  2.选用清洁、安全的水源;不喝生水,尽量喝开水或瓶装水。G2u中国医师协会网

  3.在简易条件下,饭菜应现做现吃,尽量不存放熟食品;烹调方法以煮、蒸等彻底加热的方法为主;尽可能不加工和食用冷荤类食品;生食水果、蔬菜一定要清洗干净后食用。G2u中国医师协会网

  4.食品容器用后要洗净消毒,尽可能保持餐饮具、饮食环境的清洁。G2u中国医师协会网

  5.生熟食品要分开放置,防止交叉污染;G2u中国医师协会网

  6.讲究个人卫生,饭前便后要洗手;G2u中国医师协会网

  7.婴幼儿、孕妇和老人等特殊人群容易出现营养不良,造成人群免疫力降低,需要特别关注。G2u中国医师协会网

  8.一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,要立即停止食用可疑中毒食物并进行自救,吐出胃内容物,并尽快就医。同时注意保留好可疑食物、吐泻物和加工设备,以备调查中毒原因之用。G2u中国医师协会网

  国家卫生和计划生育委员会办公厅发布“关于做好雅安7.0级地震抗震救灾卫生应急工作的紧急通知G2u中国医师协会网

  4月20日,国家卫生和计划生育委员会办公厅发布“关于做好雅安7.0级地震抗震救灾卫生应急工作的紧急通知”。通知要求,要切实加强灾后卫生防疫和卫生监督工作,落实各项卫生防疫工作措施,开展爱国卫生运动,加强食品卫生、饮用水卫生的监督检测和环境卫生整治,防止灾后传染病疫情和突发公共卫生事件的发生,确保大灾之后无大疫。要高度重视灾害引发的受灾群众和应急救援人员的心理应激障碍反应,及时组织开展心理危机干预,有力保障相关人员身心健康,保障抗灾救灾工作的顺利开展。要充分利用基层卫生计生服务网络的优势,做好群众灾后卫生防疫宣传教育和动员工作。受灾地区的卫生计生部门要针对震后可能发生的次生、衍生灾害和突发事件按照有关预案及时启动卫生应急处置工作。G2u中国医师协会网

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